材料の量的なものは４人前を基準にしていま〜す。

• まずは大皿に春菊１束、レタス1/2、カイワレ１パックの順で盛り付けをします。 それぞれ食べやすい大きさにカットしてビショビショ洗って下さいな。
  春菊は芯の部分を一番下にそしてその上に葉の部分をのせた方がいいでしょう。

• そして、味ぽんを・・・そうですね、だいたい１００ｃｃぐらいを全体にペイペイペイっとかけましょ。

• そして、それを１５分から２０分程度味が材料にジワ〜っとしみ込むぐらいまで置いておきましょ。

それが写真の上段の写真の状態で〜す。

• そして、味がしみ込んだ頃、ゴマを野菜にまんべんなくふりかけます、ホッテマッカッセっと。

• そして、ここからですよー。
  これはちょっとしたパフォーマンスと言えるでしょう。
  フライパンで煙が出るくらいまでギンギンに熱したゴマ油５０ｃｃを盛り付けた野菜にまんべんなくふりかけるのです。ペイペイペイッと
  この時、ジューという食欲をそそるような大きな音とともに少し煙が立ち込めます。
  これが結構見応えがありますよー。

２番目の写真になります。

• そうこう音を楽しんでいる間に、もう出来上がりなのです。
  簡単でしょ〜。

もちろん、熱いうちに食べた方が美味しいですが冷めてもそれはそれでまったく問題ありませ〜ん。
アダモちゃんはむしろ冷めた方が好きです。

本当にフライパンでゴマ油をかけた時の立ち込める匂いといい、そしてその味といいゴマの香ばしさがたまらないサラダで〜す。
簡単ですし、ヘルシーですし、美味しいですし、アダモ家の自信を持ってお薦め出来る一品で〜す。
鍋物の春菊が食べられない人がいますがこれならきっと食べられると思います。

家族の前で盛り付けた皿にフライパンでゴマ油をかけると、その音といい、煙といい、迫力があって喜ばれますよ・・・

最後は食べるシーンを撮っておきました。